Die Metzger haben es schwer bei uns in Deutschland: Immer mehr Leute kaufen ihr Fleisch beim Supermarkt. Die Konsequenz: Immer mehr Metzgereien machen zu – allein 300 Läden seit dem Jahr 2010. Simon Rustler hat beim Deutschen Fleischerverband nachgefragt, was die Metzger falsche machen. Oder liegt es gar nicht an ihnen? Pressesprecher Gero Jentzsch hat seine Fragen beantwortet.